Oggi giornata di dolci. Io sono a dieta, ma farò uno strappo alla regola. La frase epica di mia mamma: “Grazie! Tu sei a dieta ma continui a cucinare delizie. Non vorrai mica farci ingrassare?”. No mamma, è che mi piace cucinare. Tornando al discorso principale, oggi ho fatto i bignè e sono super soddisfatta!…
Autore: thelittlepots
Premio a TheLittlePots *-*
Oh ma che emozione! *-* Mi sbrilluccicano gli occhi. Devo ringraziare le due ragazze che gestiscono il blog “Io non mangio simmenthal” (http://iononmangiosimmenthal.com/). Non mi aspettavo di ricevere questa nomination, come in generale non mi aspettavo di ricevere così tante visite al mio blog neonato. Dunque le regole da seguire, per accettare questo premio, sono…
GliAcquistiCompulsivi di TheLittlePots #1
Una delle cose che mi contraddistingue è quella di comprare cose che, so non mi servono, ma le voglio lo stesso. Un po’ come quando ero piccola che facevo i capricci per un giornalino o una caramella (e la mamma mi rispondeva sempre “Ogni riccio un capriccio”..e mi sa che aveva ragione!). Detto ciò, ieri…
Muffin salati con zucchine e philadelphia.
La domenica e il mercoledì sono i miei giorni creativi, dato che ho qualche ora per me. Solo per me. Ieri avevo voglia di cucinare qualcosa di sfizioso e allora ho cercato qualche ricettina; mi sono imbattuta in una ricetta di GialloZafferano e l’ho rielaborata un pochino: devo metterci del mio ovunque, sennò non sono…
PEPERONI RIPIENI DI LEGGEREZZA.
Credo che i peperoni siano una delle mie verdure preferite. Li mangio cotti, crudi, scottati, alla griglia. Li mangio. La mia mamma solitamente li fa ripieni con il ragù, e sono davvero una goduria, io invece preferisco le cose un pochino più leggere. Quindi bando alle ciance ed eccovi la ricetta. INGREDIENTI: Dosi per due…
RISOTTO ALLE VERDURE MANTECATO AL CAPRINO.
Non c’è molto da dire su questa ricetta. Amo il risotto con le verdure, e il caprino da quel tocco in più..rendendo questo risotto light, speciale! INGREDIENTI: Dosi per 4 persone. 300g di riso 2 carote 2 zucchine 1 tazza di piselli 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di moscato 100g di caprino 1 misurino di dado…
INSALATA DI POLLO.
Ieri a cena era serata di brodini, brodetti, brodoni. Mi è avanzata una coscia di pollo bollita e ho improvvisato il pranzo di oggi. INGREDIENTI: 1 coscia di pollo bollita (oppure due bistecche di pollo alla piastra) 200g di broccoletti misti 1 patata olio sale e pepe PREPARAZIONE: In una padella alta porto a bollore…
LA ZUPPA RIPASSATA.
Stasera torno dal lavoro e vedo sul tavolo della cucina della verdura cotta e del pollo: la mamma ha fatto il brodo. Anzi, a dir la verità ha fatto i brodi, uno di carne e uno di verdura. L’ispirazione è venuta subito. INGREDIENTI: Dosi per 2 persone. 1 coscia di pollo 1 zucchina 1/4 di…
Hamburger light con focaccina al mais.
Quest’estate ero in vacanza con la mia famiglia e l’appartamento che avevamo affittato era a due passi dal Mc Donald’s. Quindi se non si aveva voglia di cucinare, i miei mi mandavano a prendere la cena di asporto. Ammetto che è capitato solo due volte, ma essendo io a dieta, mi sono imposta e ho…
COCCODè ALLE ERBE CON VELLUTATA DI VERDURE e crostini di pane.
Oggi a pranzo avevo voglia di mangiare qualcosa di leggero ma gustoso. Questo è un must del mio inverno. INGREDIENTI: Per la vellutata: 1 carota 1 patata 1 zucchina 1/4 di zucca 1 tazzina di piselli 1 cucchiaino di dado granulare olio extravergine d’oliva pepe Per il pollo e i crostini: 2 bistecche di petto…
The Little Pots 