Benvenuti!

Amo cucinare per gli altri, amo la cura dei dettagli, dei particolari, amo i colori e l’armonia di un piatto. Insomma, amo sperimentare e creare piatti nuovi, ma anche rifare le ricette della mamma con un pizzico di creatività. Siete i benvenuti in questo blog, come sono i benvenuti anche i vostri commenti e suggerimenti….

Crostata estiva senza cottura.

“E sono ancora qua.. eh già!”. Sono tornata, sto facendo le ragnatele qui al blog visto che era giusto quel po’ di tempo che non scrivevo. Sono cambiate ancora tante cose, in primis la mia casina nuova e di conseguenza bisogna un po’ abituarsi e prendere i ritmi senza la mamma che cucina, lava, stira,…

A VOLTE RITORNANO.

Penso di essermi dimenticata di come si faccia a scrivere qui. Penso sia passato troppo tempo dall’ultima volta. Penso che se hai una passione devi coltivarla, a prescindere dal tempo, dai cambiamenti, dalla vita. Sono passati credo 2 anni dall’ultimo post, troppi. Ed ora eccomi qui, a ricominciare, a buttarmi di nuovo in questa mia…

Il mio vizio light.

Stamattina avevo voglia di un dolcetto per lo spuntino di metà mattina. Poco più di un centinaio di calorie da assumere. 140 direi che sono perfette! INGREDIENTI: Dose per 4 mug cakes. (140 Kcal cad.) 2 uova 3 bustine di zucchero di canna 3 cucchiai di farina 00 2 cucchiai di olio di semi 1/2…

Carbonara rivisitata.

Rullo di tamburi. Sono tornata. Mi è mancato un sacco passare un po’ di tempo qui, in mezzo a belle foto, belle ricette, belle persone. Purtroppo cause di forza maggiore mi hanno tenuta lontana, ma ora sono qui. Si ricomincia. INGREDIENTI: Dosi per 2 persone (circa 250 Kcal a porzione). 130 g di linguine integrali…

Biscotti cacao e pera.

Primo esperimento veg riuscito! Volevo un po’ sfatare il mito che i vegani mangiano solo erba, forse per convincere anche me stessa.. beh, che dire, provare per credere… questi biscotti sono buonissssssssimi! INGREDIENTI: 200 g di farina 00 30 g di cacao amaro 50 g di zucchero di canna 30 g di zucchero a velo…

Pasta salmone e zucchine… a modo mio.

Ogni tanto ritorno 😉 Questa ricetta risale a quasi un mese fa… ma mi ricordo ancora quanto mi sono gustata questo piatto di pasta, leggero ma sfizioso. INGREDIENTI: Dosi per 2 persone. 1 zucchina grande 160g di spaghetti Philadelphia al salmone 1/2 bicchiere di latte olio extravergine d’oliva erba cipollina sesamo semi di papavero paprika…

UDITE! UDITE!

Ho una bella notizia e la voglio condividere con voi! Il mio blog è stato inserito tra le risorse consultabili in un sito di cucina molto interessante… passate a darci una sbirciatina! vi lascio il link: http://www.cosmoricette.it A presto, TheLittlePots

TheLittlePots’ Contest: gli asparagi.

Ciao a tutti! come avrete notato (spero), ultimamente sono un pochino assente dal mio amato blog, ma prometto che recupererò.. con tante novità e sorprese! Giurin giuretto 😉 Detto ciò, per cercare di essere un pochino più presente, voglio lanciare questo contest a cui spero parteciperete numerosissimi! Come avrete visto dal titolo il tema del…

FOCACCINE RUSTICHE.

Pensavate di esservi liberati di me, vero?! Ma noooo.. mi sono solo presa una piccola pausa, ogni tanto ci vuole, ma soprattutto ne avevo bisogno.  Ma forse proprio cucinare è il mio modo di prendermi una pausa, di staccare un po’, di perdermi nel mio mondo. INGREDIENTI: Dosi per circa 20 focaccine. 700 g di…