Quest’estate ero in vacanza con la mia famiglia e l’appartamento che avevamo affittato era a due passi dal Mc Donald’s. Quindi se non si aveva voglia di cucinare, i miei mi mandavano a prendere la cena di asporto. Ammetto che è capitato solo due volte, ma essendo io a dieta, mi sono imposta e ho…
Categoria: HOME
COCCODè ALLE ERBE CON VELLUTATA DI VERDURE e crostini di pane.
Oggi a pranzo avevo voglia di mangiare qualcosa di leggero ma gustoso. Questo è un must del mio inverno. INGREDIENTI: Per la vellutata: 1 carota 1 patata 1 zucchina 1/4 di zucca 1 tazzina di piselli 1 cucchiaino di dado granulare olio extravergine d’oliva pepe Per il pollo e i crostini: 2 bistecche di petto…
MINIBURGER DI LENTICCHIE E CECI CON CREMA DI YOGURT AL CURRY.
Credo che il curry sia in assoluto la mia spezia preferita. Credo che non ne potrei mai fare a meno, credo. INGREDIENTI: Per la salsa: 200g di yogurt greco (oppure yogurt magro) 1/2 cipolla curry Per circa 10 miniburger: 250g di ceci 250g di lenticchie 2 carote 1 cipolla 3 cucchiai di farina di mais…
VELLUTATA DI CAROTE.
The winter is coming. E io mi faccio una vellutata. Questa è una delle infinite tipologie di vellutata che amo fare…e mangiare. INGREDIENTI: Dosi per una persona. 4 carote 5 foglie di basilico 1 cucchiaino di dado granulare olio extravergine d’oliva sale e pepe PREPARAZIONE: Questa credo sia una delle più facili e veloci ricette…
TORTA SALATA RUSTICA AL PROFUMO DI ROSMARINO.
Non ricordo per quale occasione avevo preparato questa torta salata, ma ricordo che è piaciuta davvero a tutti! Spesso la rifaccio ed è sempre un successo. INGREDIENTI: 1 confezione di pasta sfoglia rotonda 4 patate grandi e 1 piccola 500g di salsiccia 200g di scamorza affumicata 4 uova 1 rosso d’uovo 100ml di latte 2…
L’INSALATA COME PIACE A ME.
L’estate sta finendo, ma io non riesco a rinunciare alle insalatone fresche e saporite. Voglio proporvi un’insalata fresca e velocissima da preparare in pochi minuti! INGREDIENTI: un sacchettino di insalata mista (quella che più vi piace) 10 pomodorini 50g di mais 90g di sgombro al naturale olio extravergine d’oliva salsa di soia succo di limone…
Torta Cioccolatosa al Cioccolato.
Questa è la torta preferita di mia sorella. Ma anche del mio fidanzato. Della sua famiglia. Di tutti. INGREDIENTI: Per la pasta: 4 uova intere 170g di zucchero un pizzico di sale 150g di cioccolato fondente 150g di burro 170g di farina Per la crema: 150g di cioccolato al latte una noce di burro 200g…
Benvenuti!
Amo cucinare per gli altri, amo la cura dei dettagli, dei particolari, amo i colori e l’armonia di un piatto. Insomma, amo sperimentare e creare piatti nuovi, ma anche rifare le ricette della mamma con un pizzico di creatività. Siete i benvenuti in questo blog, come sono i benvenuti anche i vostri commenti e suggerimenti….
The Little Pots 