La miglior coccola che ci si possa fare la sera, appena tornati dal lavoro, è una bella zuppa calda. Io ci sono abbonata.
INGREDIENTI:
Dose per 2 persone, circa 230 Kcal a porzione.
1 cipolla
1carota
2 fette di pane integrale
1/4 di zucca
80 g di pastina
dado in polvere
paprika
prezzemolo
sale&pepe
PREPARAZIONE:
Metto a bollire l’acqua in un pentolino e aggiungo un misurino di dado. Nel frattempo ho tagliato la cipolla a rondelle e le ho divise in modo da ottenere tanti anelli; la carota a dadini e pure la zucca. Quando il brodo comincia a bollire ci immergo la carota e la zucca a dadini, aggiungo mezzo cucchiaino di paprika e lascio cuocere per almeno 20 minuti. Butto poi la pastina e gli anelli di cipolla e lascio cuocere a fuoco medio, aggiungendo dell’acqua se la zuppa risulta troppo densa. Mentre porto a cottura il tutto, taglio a cubetti il pane e lo faccio tostare in una pentola antiaderente con la paprika e il sale. Una volta cotta la zuppa, aggiusto di sale, aggiungo una macinata di pepe, la servo in una cocotte (o una fondina, o una scodella…insomma, vedete voi) metto qualche crostino di pane, una spolverata di prezzemolo e poi… cucchiaio in pugno e si mangia!
-TheLittlePots
The Little Pots 
Un vero comfort food!
Tra un po’ mi trasformerò in una zuppa.. non mangio altro ormai la sera 😉 e poi questo tempo piovoso mi mette un freddo…e sento la necessità di una zuppa 🙂 baci
Sempre meglio trasformarsi in una zuppa che in una zucca!! Un abbraccio.
Anche io la sera spesso ho voglia di un bella zuppettina calda calda… questa mi pare ottima! 😉 bella idea!
grazie cara 😉
WOW! Sembra buonissima.. poi adoro la zucca.. Devo provarla!
Fammi sapere poi se ti piace 😉
Sarà fatto! 🙂
🙂
la voglio provare!
Siiiii…poi dimmi se ti piace 😉
sì sì ! sai che io sono sempre alla ricerca di piatti veloci da fare 🙂
Ihih..
una zuppa veloce che sicuramente ti scalda in queste sere d’inverno
Siiii…
La devo proprio provare!
Siiiii
Gnamme, proprio buona, da fare presto!!!
Si si si… Fammi sapere 😘
Hei Zuppetta come va?! (come procede ila tua trasformazione in zuppa?!).
Buona e semplice la zuppa di oggi =)
Ahahahahahah… Se penso a quello che ho mangiato ieri sera, dovrei essere più biscottina che zuppetta….
Biscoppetta allora!
Ahahahah…
wow!! una coccola fatta cibo!!! che bella ricettina!! io avrei anche omesso la pastina… 😛 ma aggiunto una fetta di pane!!! 😛
Eheheh… Rustico e croccante… Che ne dici?
http://wp.me/p42ktK-mm ti ho nominata per il food blog awards…complimenti davvero e buon lavoro!
Grazie cara 😘
piacere 😉
Questa la devo provare!!!! Mi piace ASSAI! 😉
A presto!
è buonissssssssima *-*