ZUPPA ALLA PAPRIKA IN… COCOTTE.

La miglior coccola che ci si possa fare la sera, appena tornati dal lavoro, è una bella zuppa calda. Io ci sono abbonata.

INGREDIENTI:

Dose per 2 persone, circa 230 Kcal a porzione.

1 cipolla

1carota

2 fette di pane integrale

1/4 di zucca

80 g di pastina

dado in polvere

paprika

prezzemolo

sale&pepe

PREPARAZIONE:

Metto a bollire l’acqua in un pentolino e aggiungo un misurino di dado. Nel frattempo ho tagliato la cipolla a rondelle e le ho divise in modo da ottenere tanti anelli; la carota a dadini e pure la zucca. Quando il brodo comincia a bollire ci immergo la carota e la zucca a dadini, aggiungo mezzo cucchiaino di paprika e lascio cuocere per almeno 20 minuti. Butto poi la pastina e gli anelli di cipolla e lascio cuocere a fuoco medio, aggiungendo dell’acqua se la zuppa risulta troppo densa. Mentre porto a cottura il tutto, taglio a cubetti il pane e lo faccio tostare in una pentola antiaderente con la paprika e il sale. Una volta cotta la zuppa, aggiusto di sale, aggiungo una macinata di pepe, la servo in una cocotte (o una fondina, o una scodella…insomma, vedete voi) metto qualche crostino di pane, una spolverata di prezzemolo e poi… cucchiaio in pugno e si mangia!

Immagine

-TheLittlePots

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30 commenti Aggiungi il tuo

    1. thelittlepots ha detto:

      Tra un po’ mi trasformerò in una zuppa.. non mangio altro ormai la sera 😉 e poi questo tempo piovoso mi mette un freddo…e sento la necessità di una zuppa 🙂 baci

      1. Sempre meglio trasformarsi in una zuppa che in una zucca!! Un abbraccio.

  1. justhermione ha detto:

    Anche io la sera spesso ho voglia di un bella zuppettina calda calda… questa mi pare ottima! 😉 bella idea!

  2. darklovers ha detto:

    WOW! Sembra buonissima.. poi adoro la zucca.. Devo provarla!

    1. thelittlepots ha detto:

      Fammi sapere poi se ti piace 😉

      1. darklovers ha detto:

        Sarà fatto! 🙂

  3. crendina ha detto:

    la voglio provare!

    1. thelittlepots ha detto:

      Siiiii…poi dimmi se ti piace 😉

      1. crendina ha detto:

        sì sì ! sai che io sono sempre alla ricerca di piatti veloci da fare 🙂

  4. lericettedibaccos ha detto:

    una zuppa veloce che sicuramente ti scalda in queste sere d’inverno

  5. Cooking Moma ha detto:

    La devo proprio provare!

  6. mrsgombs ha detto:

    Gnamme, proprio buona, da fare presto!!!

    1. thelittlepots ha detto:

      Si si si… Fammi sapere 😘

  7. Astrid ha detto:

    Hei Zuppetta come va?! (come procede ila tua trasformazione in zuppa?!).
    Buona e semplice la zuppa di oggi =)

    1. thelittlepots ha detto:

      Ahahahahahah… Se penso a quello che ho mangiato ieri sera, dovrei essere più biscottina che zuppetta….

      1. Astrid ha detto:

        Biscoppetta allora!

  8. papinamoon ha detto:

    wow!! una coccola fatta cibo!!! che bella ricettina!! io avrei anche omesso la pastina… 😛 ma aggiunto una fetta di pane!!! 😛

    1. thelittlepots ha detto:

      Eheheh… Rustico e croccante… Che ne dici?

  9. Alin ha detto:

    http://wp.me/p42ktK-mm ti ho nominata per il food blog awards…complimenti davvero e buon lavoro!

      1. Alin ha detto:

        piacere 😉

  10. anti_pasto ha detto:

    Questa la devo provare!!!! Mi piace ASSAI! 😉
    A presto!

    1. thelittlepots ha detto:

      è buonissssssssima *-*

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