SALATINI ALLA CREMA DI PISELLI.

Sempre dalla famosa cena tra amici arriva questa ricetta super semplice e super veloce. Non  voglio tediarvi troppo, questa l’ho inventata sul momento e direi.. missione compiuta!

INGREDIENTI:

1 rotolo di pasta sfoglia tonda

100g di piselli in scatola

una fetta spessa di cotto

parmigiano

1 uovo

1/2 cipolla

sesamo

olio extravergine d’oliva

sale e pepe

PREPARAZIONE:

Per prima cosa, come sempre, ho acceso il forno a 220°. In una pentola antiaderente ho fatto appassire mezza cipolla rossa con un filo d’olio, ho aggiunto i piselli e il prosciutto a dadini, e lasciato cuocere il tutto per una decina di minuti. Sale, pepe e l’amico mixer che è venuto in mio aiuto: ho frullato il tutto, aggiungendo il parmigiano e un goccino d’olio per rendere la crema più fluida; dopo aver tagliato la pasta sfoglia in due metà, ho steso la crema su entrambe le metà e fatto due rotolini (si deve arrotolare partendo dalla parte “tonda” fino ad arrivare al taglio). Ora si taglia: ho fatto tanti pezzetti di circa 2cm di larghezza, spennellati con l’uovo sbattuto e cosparsi di semini di sesamo. Metto sulla teglia da forno i piccolini e inforno per 15-20 minuti finchè non saranno belli colorati.

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-TheLittlePots

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4 commenti Aggiungi il tuo

  1. paneepomodoro ha detto:

    Un’idea meravigliosa con cui potrei finalmente utilizzare i miei pisellini secchi!

    1. thelittlepots ha detto:

      Erano buonissimiiii.. è stata davvero una soddisfazione! semplici, veloci e gustosissimi! 😉

  2. crendina ha detto:

    li proverò assolutamente!facili e veloci!Cris

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