Martedì 12 novembre ho avuto il piacere di partecipare ad un corso di cucina presso “L’arte del cucinare” a Bergamo. Che dire, è stata un’esperienza unica e mi sono super divertita, oltre ad aver conosciuto delle bellissime persone. L’insegnante Manila ha saputo spiegare con estrema chiarezza tutti i passaggi, e anche i trucchi, per ottenere…
Tag: cucina
ROSA DI ZUCCHINE.
Oggi sono proprio super soddisfatta e orgogliosa di me. Torta salata uscita alla perfezione: bellissima e buonissima! Brava me. INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 zucchina grande 1 uovo 80g di prosciutto cotto 500ml di latte 50g di burro 50g di farina noce moscata pecorino sale PREPARAZIONE: La primissima cosa da preparare è la…
TUTTI ABBIAMO UN CUORE TENERO.
Ricetta usata in ogni occasione, ed è sempre un successo.. se si usano gli stampini monodose!! Si, perchè se si usano gli stampi da muffin, ribaltarli a fine cottura è un delirio. INGREDIENTI: Dose per 4 tortini. 150g di cioccolato fondente 3 uova 20g di farina 80g di burro un cucchiaino di cacao amaro 1…
SALATINI ALLA CREMA DI PISELLI.
Sempre dalla famosa cena tra amici arriva questa ricetta super semplice e super veloce. Non voglio tediarvi troppo, questa l’ho inventata sul momento e direi.. missione compiuta! INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 100g di piselli in scatola una fetta spessa di cotto parmigiano 1 uovo 1/2 cipolla sesamo olio extravergine d’oliva sale e…
RISOTTO CON NOCI E SPECK.
Ecco una delle ricette della tanto attesa cena “A.A.A. CERCASI CAVIE PER ESPERIMENTI IN CUCINA”. Credo ci sia poco da dire su questa ricetta, è solo da provare. INGREDIENTI: Dosi per 8 persone. 500g di riso 80g di noci sgusciate 8 fette di speck + 1 fetta spessa 1/2 cipolla rossa dado granulare 1 bicchiere…
A.A.A. CAVIE PER ESPERIMENTI IN CUCINA CERCASI
Era da un mese che stavo organizzando questa cena… e devo dire che è stata super! Senza contare che ho iniziato a cucinare alle 11 del mattino e finito alle 11 di sera. A breve pubblicherò tutte le ricette (alcune prese in prestito e rivisitate..altre improvvisate), intanto vi dico cosa ho cucinato: Cappuccino di zucca…
GliAcquistiCompulsivi di TheLittlePots #2
In questo momento sono felice come un bambino che ha ottenuto il gioco tanto desiderato, ho un sorriso da ebete a 76 denti e ho appena smesso di saltellare per casa (solo perchè mi stanno guardando male). Parliamo di cose serie: nuntio vobis gaudium magnum, habemus MINIPIMER! Eminentissimum ac Reverendissimum Dominum, Dominum KENWOOD HB724 TRIBLADE. Ok, perdonatemi…
The Little Pots 