QUANDO AVANZANO GLI ALBUMI… SPUMIGLIE!

Dopo aver preparato i krapfen e la crema pasticcera, mi sono ritrovata con 6 albumi che mi guardavano e urlavano “non buttarci viaaaa”. E come potevo? Quale miglior occasione per provare a fare le spumiglie?! INGREDIENTI: 6 albumi 400 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina qualche goccia di limone PREPARAZIONE:…

KRAPFEN AL FORNO CON CREMA PASTICCERA HOME MADE.

Superati i 100 followers. Quindi questi krapfen li dedico a voi. A voi che mi seguite in questo percorso creativo. A voi che mi spronate. A voi che sapete sempre dare il consiglio giusto. A voi che condividete con me questa passione. A voi, nuovamente, 100 volte grazie. INGREDIENTI: Dose per circa 12 krapfen. 250g…

100.

Non ci posso credere. 100follower. E pensare che ho cominciato x gioco. Grazie a tutti x l’affetto e l’amicizia che sempre mi dimostrate. Grazie x i complimenti. Grazie. Semplicemente grazie. -TheLittlePots

PASTA CON POMODORINI CONFIT E CREMA DI MELANZANE.

Questa è la conferma che la mia memoria è come quella di un pesciolino rosso: passano 30 secondi e mi dimentico le cose! Ricetta finita nel dimenticatoio, nonostante mi fosse piaciuta un sacco. INGREDIENTI: Dosi per 2 persone. 160 g di pasta grande (io ho usato le mezze maniche) 1 melanzana 10 pomodorini 200 ml…

SHINE ON AWARD.

Altro premio per TheLittlePots. Ma siete sicuri che merito tutto questo?! Io non riesco ancora a credere che il mio blog sia così apprezzato e seguito, mi fate davvero felice :,) Grazie a Alice di Alice’s Adventure in Foodland per questo premio!  Regolamento del premio: – Inserire il logo dell’Award sul front del post; –…

MULTISTRATO DI RISO VENERE CON CRUDO CROCCANTE.

Dopo una luuuunga serie di mangiate, tre chili presi e tanta felicità… rieccomi qui con la solita routine 😉 Da ieri ho ricominciato a mangiar sano: brodino di pollo,formaggi light, verdurine..e ripreso anche con la palestra, giusto per sentirmi meno in colpa delle abbuffate fatte durante le feste. Oggi però avevo voglia di qualcosa leggero…

ARANCINI NELLA NEBBIA.

Si sa che l’arancino è un piatto tipico meridionale, ma chi dice che non può esistere anche un arancino nordico, un arancino da mangiare di fronte al camino con un buon bicchiere di rosso. INGREDIENTI: Dosi per circa 10 arancini. 200 g di riso tondo 1 patata grande 1 fetta spessa di prosciutto cotto 5…

SAVOURY SCONES RIVISITATA.

Anche questa è una delle ricette proposte a quella famosa cena. Ringrazio Panelibrienuvole per avermi consigliato quest ricetta, ma come mio solito devo metterci un po’ del mio e l’ho leggermente modificata. INGREDIENTI: 250 gr di farina 100 ml di latte 25 gr di burro 150 gr di mortadella a cubetti 50 gr di olive…

BIGNE CON CREMA DI TONNO E CARCIOFINI.

Questa è una delle ricettine proposte alla cena con amici di qualche tempo fa. Devo dire che sono stati super apprezzati! INGREDIENTI: Per i bignè. 50 ml di acqua 50 ml di latte 1 pizzico di sale 50 g di burro 2 uova 65 g di farina Per la farcitura. 160g di tonno all’olio extravergine…

MARTEDì GNOCCHI.

Secondo non so quale strana tradizione si dice “giovedì gnocchi, venerdì pesce, sabato trippa” poichè il giovedì è considerato un giorno quasi festivo e dunque merita di avere un piatto elaborato e gustoso. Palle, per me ogni giorno è un giorno da gnocchi. INGREDIENTI: Dose per 2 persone. 1 confezione di gnocchi di patate 100…