Il mio vizio light.

Stamattina avevo voglia di un dolcetto per lo spuntino di metà mattina. Poco più di un centinaio di calorie da assumere. 140 direi che sono perfette!

INGREDIENTI:

Dose per 4 mug cakes. (140 Kcal cad.)

2 uova

3 bustine di zucchero di canna

3 cucchiai di farina 00

2 cucchiai di olio di semi

1/2 bustina di lievito

1 limone

zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Credo non ci sia preparazione più veloce, della serie pronto e gusta.
In una ciotola ho sbattuto le uova con lo zucchero, ho aggiunto la scorza grattuggiata di un limone, il lievito mischiato alla farina, l’olio e ho mescolato tutto fino ad avere un composto liscio e omogeneo.  Ho diviso il composto in 4 stampini in silicone riempiendoli per metà. Microonde alla massima potenza e li ho cotti due alla volta per 2 minuti e mezzo. Ho mangiato la mia porzione in un minuto.

Si possono servire appena sfornati, tiepidi o freddi: io consiglio di servirli tiepidi con una spolverata di zucchero a velo.. sono favolosi!

mug_cake_100_1

mug_cake_100_2

-TheLittlePots

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5 Comments Add yours

  1. che carini!! mi piacciono proprio tanto, veloci e facili!! grazieee

  2. panelibrienuvole ha detto:

    Buonissimo e velocissimo…oltre che light! Mi piace!

  3. Le riproverò, mi sono venute orribili per ben due volte, forse perchè il mio microonde ha più di trent’anni! 😦

  4. papinamoon ha detto:

    uuu che bellini! complimenti!!!

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