Biscotti cacao e pera.

il

Primo esperimento veg riuscito! Volevo un po’ sfatare il mito che i vegani mangiano solo erba, forse per convincere anche me stessa.. beh, che dire, provare per credere… questi biscotti sono buonissssssssimi!

INGREDIENTI:

200 g di farina 00

30 g di cacao amaro

50 g di zucchero di canna

30 g di zucchero a velo

40 g di olio di semi

10 g di olio extravergine d’oliva

100 g di succo alla pera

1 pizzico di sale

8 g di lievito per dolci

PREPARAZIONE:

In una ciotola ho mischiato tutti gli ingredienti secchi e in un’altra tutti quelli liquidi.  Faccio una fossetta tra gli ingredienti secchi e verso pian piano i liquidi, amalgamando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, della consistenza della pasta frolla. Accendo il forno a 180° C ventilato e stendo l’impasto alto circa 3 mm; con un tagliabiscotti comincio a formare i biscotti veg. Prima di infornare “incastono” uno zuccherino a forma di cuore in ogni biscotto (va bene anche della granella di zucchero.  Inforno per 15-18 minuti e lascio raffreddare prima di servire i biscotti.

DSC_0099

– TheLittlePots

Annunci

10 commenti Aggiungi il tuo

  1. immacennamo ha detto:

    Che carini che sono,anche io sono in cerca di ricette vegan e questa mi piace molto 🙂

    1. thelittlepots ha detto:

      Il succo puoi scegliere tu il gusto.. o addirittura sostituirlo con acqua (80g) 🙂

  2. lapetitecasserole ha detto:

    Sono buonissimi e bellissimi! Quello zuccherino a forma di cuore li rende troppo carini!

  3. Terry ha detto:

    Chissá che buoni! Ho giá sperimentato biscotti vegan e altri dolci …possono essere buonissimi! Segno questi! 🙂

  4. giuliasarablog ha detto:

    oddio…che voglia di mangirane uno 🙂

  5. Martina ha detto:

    Si presentano benissimo….mi fanno venire voglia di provarli…e di assaggiarli!

  6. Vivienne ha detto:

    Che dire! Carinissimi 🙂 🙂 L’abbinamento cioccolato-pera l’ho scoperto solo recentemente, dato che la pera non è mai stata una dei miei frutti preferiti. E devo dire che non è nulla male. Per non parlare dei fichi e ricotta…cmq, non divaghiamo! Sono sicura che saranno ottimi!

  7. tortedinuvole ha detto:

    Bellissimi!!! che bella foto! 🙂

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...