PASTA CON POMODORINI CONFIT E CREMA DI MELANZANE.

Questa è la conferma che la mia memoria è come quella di un pesciolino rosso: passano 30 secondi e mi dimentico le cose! Ricetta finita nel dimenticatoio, nonostante mi fosse piaciuta un sacco. INGREDIENTI: Dosi per 2 persone. 160 g di pasta grande (io ho usato le mezze maniche) 1 melanzana 10 pomodorini 200 ml…

LA PRIMA AREPERA IN MILANO.

Ancora una volta ringrazio i siti di e-couponing per avermi fatto conoscere un altro meraviglioso ristorante etnico a Milano. Questa volta cena venezuelana! Il coupon prevedeva una cena per due con un’arepa a testa, una porzione di arepine fritte, un quesillo a testa, bevande e caffè. Partendo dal fatto che il locale è esteticamente molto…

THELITTLEPOTS VA A SCUOLA.

Martedì 12 novembre ho avuto il piacere di partecipare ad un corso di cucina presso “L’arte del cucinare” a Bergamo. Che dire, è stata un’esperienza unica e mi sono super divertita, oltre ad aver conosciuto delle bellissime persone. L’insegnante Manila ha saputo spiegare con estrema chiarezza tutti i passaggi, e anche i trucchi, per ottenere…

Muffin salati con zucchine e philadelphia.

La domenica e il mercoledì sono i miei giorni creativi, dato che ho qualche ora per me. Solo per me. Ieri avevo voglia di cucinare qualcosa di sfizioso e allora ho cercato qualche ricettina; mi sono imbattuta in una ricetta di GialloZafferano e l’ho rielaborata un pochino: devo metterci del mio ovunque, sennò non sono…

L’INSALATA COME PIACE A ME.

L’estate sta finendo, ma io non riesco a rinunciare alle insalatone fresche e saporite. Voglio proporvi un’insalata fresca e velocissima da preparare in pochi minuti! INGREDIENTI: un sacchettino di insalata mista (quella che più vi piace) 10 pomodorini 50g di mais 90g di sgombro al naturale olio extravergine d’oliva salsa di soia succo di limone…