Quando hai in casa due banane mature che hanno la buccia color cioccolato una delle tante cose che si possono fare sono dei super waffle dolci e golosi. Partiamo! Ingredienti per 5 waffle: 2 banane mature (circa 200g) 1uovo 50g di farina di riso 10g di cacao amaro 5g di zucchero di canna 120ml di…
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Risotto alle carote viola con broccolo saltato, pancetta croccante e scaglie di formaggio di capra.
“Anche l’occhio vuole la sua parte” Quanto è vera questa frase, prima che con il gusto il piatto deve colpire per il suo aspetto invitante. Quello che mi piace fare è curare sempre ogni piatto nei minimi dettagli cercando di dare un equilibrio ai sapori ma anche ai colori. Ingredienti per due persone: 160g di…
Risotto alla crema di Basilico, crudo di Gamberi, mandorle tostate al sale affumicato e fiordaliso disidratato.
Se mi chiedessero quale è il mio piatto preferito, risponderei il risotto. Se mi chiedessero quale è il piatto che più mi piace cucinare, risponderei il risotto. Se mi chiedessero quale è il piatto più versatile in cucina, risponderei il risotto. Questo è uno dei risotti che più amo cucinare.. per un’occasione speciale, come quando…
L’INSALATA COME PIACE A ME.
L’estate sta finendo, ma io non riesco a rinunciare alle insalatone fresche e saporite. Voglio proporvi un’insalata fresca e velocissima da preparare in pochi minuti! INGREDIENTI: un sacchettino di insalata mista (quella che più vi piace) 10 pomodorini 50g di mais 90g di sgombro al naturale olio extravergine d’oliva salsa di soia succo di limone…
