Primo esperimento veg riuscito! Volevo un po’ sfatare il mito che i vegani mangiano solo erba, forse per convincere anche me stessa.. beh, che dire, provare per credere… questi biscotti sono buonissssssssimi!
INGREDIENTI:
200 g di farina 00
30 g di cacao amaro
50 g di zucchero di canna
30 g di zucchero a velo
40 g di olio di semi
10 g di olio extravergine d’oliva
100 g di succo alla pera
1 pizzico di sale
8 g di lievito per dolci
PREPARAZIONE:
In una ciotola ho mischiato tutti gli ingredienti secchi e in un’altra tutti quelli liquidi. Faccio una fossetta tra gli ingredienti secchi e verso pian piano i liquidi, amalgamando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, della consistenza della pasta frolla. Accendo il forno a 180° C ventilato e stendo l’impasto alto circa 3 mm; con un tagliabiscotti comincio a formare i biscotti veg. Prima di infornare “incastono” uno zuccherino a forma di cuore in ogni biscotto (va bene anche della granella di zucchero. Inforno per 15-18 minuti e lascio raffreddare prima di servire i biscotti.
– TheLittlePots
The Little Pots 
Che carini che sono,anche io sono in cerca di ricette vegan e questa mi piace molto 🙂
Il succo puoi scegliere tu il gusto.. o addirittura sostituirlo con acqua (80g) 🙂
Sono buonissimi e bellissimi! Quello zuccherino a forma di cuore li rende troppo carini!
Chissá che buoni! Ho giá sperimentato biscotti vegan e altri dolci …possono essere buonissimi! Segno questi! 🙂
Siiiii 😘
oddio…che voglia di mangirane uno 🙂
Si presentano benissimo….mi fanno venire voglia di provarli…e di assaggiarli!
Che dire! Carinissimi 🙂 🙂 L’abbinamento cioccolato-pera l’ho scoperto solo recentemente, dato che la pera non è mai stata una dei miei frutti preferiti. E devo dire che non è nulla male. Per non parlare dei fichi e ricotta…cmq, non divaghiamo! Sono sicura che saranno ottimi!
Bellissimi!!! che bella foto! 🙂
Grazie 😘
sono davvero speciali, la combinazione pera-cioccolato è molto stuzzicante.
Sally